إسراء صبري _ القاهرة / مصر.
تدفع حساسية الجلد المصابين بها للبحث عن طرق للعلاج وكيفية التخفيف من أعراضها، ويُعتبر تجنب الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد واحدة من طرق السيطرة عليها.
وتشمل قائمة الأطعمة التي تسبب تهيج حساسية الجلد وزيادة أعراضها على ما يلي:
1 – الطماطم: تعد من الأطعمة الشائعة المهيجة للحساسية لدى الأشخاص المصابين بالحساسية.
2 – الفواكه الحمضية: تعد أيضًا من الأطعمة التي يجب تجنبها لمن يعانوا من حساسية الجلد.
3 – التوابل: قد تكون مهيجة لحساسية الجلد، ومن أنواع التوابل الشائعة المهيجة: القرفة، والقرنفل، والكزبرة، والحلبة، والثوم، والفانيلا.
4 – الصويا: قد يعاني البعض من حساسية تجاه منتجات الصويا، ومن منتجاتها: فول الصويا، والتوفو، وتغمسية الصويا، والإدامي.
5 – الفول السوداني: لا يعد الفول السوداني من قائمة الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد فقط، بل إنه أيضًا يُسبب حساسية خطيرة، تتمثل أعراضها بتورمات الجلد، وضيق التنفس، ومشاكل الجهاز الهضمي.
6 – المحار: يحتوي المحار على بروتين يعرف بتروبوميوسين (Tropomyosin)، وهو قد يكون مهيجًا لحساسية الجلد.
7 – الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر: إذ إنها تُسبب تهيج لحساسية الجلد، مثل: الكيك، ومشروبات القهوة، والمشروبات الغازية، والعصائر، والوجبات السريعة كالبرغر.
8 – الأطعمة المصنعة والمحتوية على المواد الحافظة: قد تؤدي إلى تفاقم أعراض حساسية الجلد، مثل: الأطعمة السريعة، والأطعمة المصنعة.
9 – الحليب ومشتقاته: قد يعاني البعض من حساسية تجاه الحليب ومنتجاته.
10 – البيض: قد يتفاعل جهاز المناعة مع البروتينات الموجودة في البيض، مما يسبب زيادة الأعراض سوءًا.
11 – السمسم: يعد أيضًا من الأطعمة المسببة للحساسية الجلدية.
