منة الله نبيل – القاهرة/مصر
المكوّنات:
• علبتان من البسكويت (أصابع).
• نصف كوب من الحليب السائل.
• علبة كريمة خفق.
• كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• نصف معلقة من الفانيليا.
• 150 غرام من جبن الكريم.
• نصف كوب ماء.
• معلقة صغيرة كاكاو.
مقادير الزينة: 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
طريقة التحضير:
أولًا ذوّبي القهوة والكاكاو في الماء وغمّسي البسكويت في هذا المزيج ثم وزعي نصف كمية البسكويت في طبق التقديم، من ثم أخفقي الكريمة والسكر والفانيليا بواسطة خفاق كهربائي حتى تتكاثف المكونات، أضيفي الجبن والحليب بعدها واخفقي لخمس دقائق حتى تتجانس المكونات، من ثم زيدي معلقة صغيرة من مزيج القهوة والكاكاو إلى مزيج الكريمة واخلطيه جيدًا، ثم اسكبي نصف مزيج الكريمة في طبق التقديم ووزعيه فوق البسكويت، وبعدها صفّي النصف المتبقي من البسكويت فوق الكريمة ثم اضيفي ما تبقى من مزيج الكريمة على الوجه، وللزينة رشّي الكاكاو على وجه الحلى ثم أدخلي التيراميسو إلى الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يتجمد، أخرجي حلى التيراميسو من الثلاجة وقدميه بارداً.
