فاطمة أحمد – القاهرة/ مصر
يعد الكيوي مصدر جيد للحصول على فيتامين سي بالإضافة إلي العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والبوتاسيوم ، كما إنه مصدر طبيعي للألياف وكما نشر موقع “eatthis” سيوفر لك تناول حبتان من الكيوي أكثر من 100% من إحتياجك من فيتامين سي ، وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحتك المناعية .
كما يعمل على تحسين عملية الهضم لأنه يحتوي على الأكتينيدين ، وهو إنزيم يلعب دور في مساعدة عملية الهضم ، تظهر البيانات أن مستخلص الكيوي يساعد في هضم بعض البروتينات ، بما في ذلك البروتينات الموجودة في الزبادي والجبن والأسماك .
ويعتبر الكيوي مصدراً طبيعياً للألياف ، وأنه يمكن أن يساعد تناول ما يكفي من الألياف في دعم انتظام حركة الأمعاء وتعزيز ميكروبيوم الأمعاء الصحي .
ويعمل أيضًا على تحسين امتصاص الحديد لأنه يحتوي على مصادر الحديد النباتي ، مثل السبانخ والحبوب الكاملة والمكسرات ، ويساعد في إمتصاصه فيتامين سي لأنه لديه القدرة على مساعدة الجسم على امتصاص واستخدام هذا النوع من الحديد ، ما قد يساعد الجسم على مكافحة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد .
