منة الله محمد _ القاهرة / مصر
يعد التخطيط لنظامك الغذائي جزءا مهماً من روتينك اليومي في الصيف ؛ و يعتبر القرنفل من بين أهم هذه المكونات التي يجب أن تستخدمها في هذا الفصل لتحسن من صحتك ، على الرغم من وجود الكثير من الجدل حول استهلاكها في هذا الفصل. حيث أن إستهلاكه بالطريقة الصحيحة يمكن أن يحسن من صحتك العامة ، وفقا لما نشره موقع onlymyhealth .
و القرنفل هو نوع من التوابل الخاصة التي يمكن الوصول إليها بسهولة في البيوت العربية حيث يستخدم لإعداد وجبات متنوعة من الاطعمة ، فهو لا يحسن نكهة الطعام فحسب ، بل يزيد من محتواه الغذائي ، ويعزز من وجود العناصر الغذائية و الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ه و فيتامين ج و حمض الفوليك و الريبوفلافين و أحماض أوميجا 3 الدهنية.
و يشفي الجلد ؛ و له العديد من الفوائد الصحية و إستهلاك القرنفل في الصيف يمكن أن يساعد بشرتك ، خاصة في ظل ظهور مشاكل جلدية مختلفة مثل حروق الشمس في هذا الفصل، كما أن القرنفل يساعد نظامك الغذائي بطريقة فعالة لعلاج الأمراض الجلدية الناتجة عن حرارة الصيف ، بالإضافة إلى ذلك، فهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص المضادة للشيخوخة التي قد تقلل شيخوخة الجلد الناتجة عن التعرض الشديد لأشعة الشمس في الصيف.
و لكن يفضل، إذا كنت تستخدم زيت أو كريم القرنفل ، أن تقوم بإختبار لحساسية جلدك قبل استخدامه.
أحياناً ما يعاني الناس من تطور تقرحات الفم في الصيف حيث يمكن معالجة التقرحات في مثل هذه الحالة و ذلك بمساعدة القرنفل، كما يمكن أن يساعد زيت القرنفل المناطق المصابة أو مضغ القرنفل إلى تقليل الألم والالتهاب ، و يمكن إضافته إلى وجباتك أو الشاي أو الحلويات.
إضافة إلى أنه يحسن من عملية الهضم و يساعد في علاج تقرحات الفم مع ارتفاع درجة الحرارة ، حيث قد يصبح الهضم بطيئًا ، مما يؤدي إلى ظهور مشاكل هضمية مختلفة ،مما يجب معه تناول القرنفل على معدة فارغة كل صباح لأنه يساعد في تحسين عملية الهضم. كما أنه يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ؛ بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يساعد مضغ القرنفل بعد الوجبات في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الحموضة وحرقة المعدة. كما يمكن أن يكون الصيف مزعجًا لأنك قد تواجه لدغات متكررة من الحشرات ، و التي يمكن تفاديها بوضع زيت القرنفل على الاجزاء المكشوفة في الجسم؛ حيث أن الأوجينول هو مركب كيميائي موجود في القرنفل ، له خصائص مطهرة ومخدرة. إضافة الى انه يساعد في علاج الصداع ؛ حيث تؤدي حرارة الصيف إلى الشعور بالصداع لدى كثير من الناس ، و يمكن العلاج منه عن طريق المزج بين زيت القرنفل والزيت العادي وتدليك رأسك به.
