طبخغير مصنفقوسtv
أخر الأخبار

تعرف على طريقة حلى أم علي

منة الله محمد – القاهرة / مصر

أم علي هو نوع من التحليات السريع ، ومن أهم مميزات حلى أم علي أنها مغذية ومشبعة ، و تعمل على تدفئت الجسم ، لذلك ينصح بها لأنها تعطي الجسم المغذيات المطلوبة ، وأم علي لها طرق مختلفة في صنعها ، فهناك أم علي باردة وأم علي ساخنة .

مقادير أم علي

5 ورقات عجينة الميلفاي (البف باستري)

أو عجينة الجلاش المصري

5 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة كبيرة دوبل كريم

¼ كوب بندق

½ كوب زبيب

¼ كوب لوز

1 كوب سكر

طريقة تحضير حلى أم علي

1- قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن على درجة حراراة متوسطة .

2- أحضري طاجن كبير و ضعي فيه قطع الميلفاي ثم إدخليها إلى الفرن حتى تصبح لون دهبي فاتح .

3- فى مقلاة تيفال قومي يغلي الحليب على النار وضيفى السكر ، وقومي بالتقليب حتى تذوب تمام .

4- ثم بعد ذلك ضيفي الحليب الساخن على الميلفاي ، و عليه المكسرات المحمصة .

5- أدخلي الطاجن إلى الفرن واتركيه ربع ساعة حتى تنفش العجينة وتتشرب الحليب .

6- أخرجي الطاجن وضيفي إليه الزبدة والقشطة ، وأرجعيه الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة جديدة ، ويمكنك تشغيل الشواية فى آخر دقيقتين حتى تحصلين على اللون الذهبى للوجه .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى