مي قاسم _ القاهرة /مصر
يعد طاجن السجق بالبطاطس من الأكلات يمكن تناولها في الغداء ، كما يمكن تحضيرها في وقت قصير ، ويمكن تقديمها بجانب أطباق الأرز والسلطة ، إليك طريقة عمل طاجن البطاطس بالسجق.
المكونات:
4 حبات بطاطس مقطعه مكعبات
250 جرام من السجق
ملعقة كبيره سمن
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بصله متوسطة مفرومه
شرائح فلفل
كوب عصير طماطم
2كوب مرقه لحم
ملح وتوابل
طريقه التحضير طاجن البطاطس بالسجق:
حضري وعاء ثم ضيفي فيه السمن مع البصل
ثم قلبي لمدة دقيقة ثم ضيفي الثوم وشرائح الفلفل والسجق
ثم قلبي لمدة 3 دقائق
ثم ضيفي الملح والتوابل وعصير الطماطم والمرقة ،والبطاطس
ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
ثم قومي بتحضير طاجن أو بيركس
وضيفي فيه البطاطس بالسجق
ثم إدخاليها فرن ساخن على درجه حرارة200 لمدة 15 دقيقة، ويقدم مع الأرز الأبيض، اطباق السلطة الخضراء وغيرها على حسب الرغبة ، أيضًا يمكن أن يقدم معه العصائر التي تحتوي على أحمض مثل البرتقال والليمون.
