هيام محمود_القاهرة/مصر
المطبخ الكوري هو أحد المطابخ العالمية العريقة والقديمة ويعتمد على العديد من المواد مثل :اللحم، والأرز المطبوخ، والخضار، وزيت السمسم.
سوف نعرض فى هذا المقال طريقة تحضير نوع من الاطباق الكورية وهو الارز المقلي.
المكونات :
1كوب كيمتشي كورى (مخلل كرنب كورى).
نصف ثمرة بصل مفروم ناعم.
لحم بقري مقطع شرائح.
3 أكواب أرز مسلوق.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيره صويا صوص.
طريقة التحضير :
ضعي الكيمتشي والبصل في مقلاة كبيرة غير قابلة للاتصاق،وقلبي الخليط على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
أضيفي الثوم وصوص الصويا ونصف كمية الزبدة، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
أضيفي اللحم وقلبية على نار هادئة،حتي ينضج اللحم.أضيفي وقلبية على نار هادئة،حتي ينضج اللحم.
أضيفي الأرز وباقي الزبدة والملح وقلبي لمدة ثواني،ثم ارفعيه عن النار.
ضعي الأرز المقلي في طبق التقديم، وقدميه مع البيض المقلى.
