داليا طلعت – القاهرة/ مصر
تعتبر طريقة عمل الكباب المشوي المصري من أكثر الوصفات التي يحبها الكبير والصغير وسريعة التحضير ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون شرائها بمبلغ باهظ، بالإضافة إلى مكوناتها في المنزل ستكون مضمونة ومطهية بطريقة أكثر صحة.
المقادير:
-500غرام دجاج، فيليه مفروم ناعم بفرامة اللحم
-1 بصل، مفروم ناعم2 فص ثوم مهروس
-1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة طحين1 -بيضةبهار حسب الذوق ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير :
الخطوة 1
يخلط الدجاج، البصل، الثوم، البهارات والبقدونس مع بعض جيداً لنحصل على خليط كباب الدجاج.
الخطوة 2
يضع الكباب في أسياخ خشبية حتى إنتهاء الكمية.
الخطوة 3
تدهن صينية بالزيت، توضع في داخلها أسياخ الكباب ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ليستوي ويتحمر.
الخطوة 4
تخرج الصينية من الفرن، تقدم مع السلطة والارز للأكل.
