ليندة يعيش تمام-الجزائر العاصمة/الجزائر.
حذرت خبيرة التغذية وصحة الأمعاء ديمبل جانجدا من تناول البعض للفاكهة على وجبة الفطور لأنها يمكن أن تضر بصحتنا، بحسب ما نشره موقع Healthshots.
حيث أن تناول الفاكهة على معدة فارغة جيدة للهضم والجلد والشعر والتمثيل الغذائي والمناعة، ولكن هناك الكثير من الأفكار حول عادات غذائية يساء فهمها وذلك بشكل شائع، من بينها تناول الفواكه كمكونات لوجبة الفطور.
وقالت دكتورة جانجدا: “تحتوي جميع الفواكه على إنزيمات نشطة وأحماض فاكهة مثل حامض الستريك والفوماريك وحمض الأكساليك وحمض الماليك الذي يتفاعل بسرعة مع حمض اللاكتيك في منتجات الألبان ولا يختلط جيدًا مع الخضار والحبوب واللحوم، بما يؤدي إلى تكوين نفايات التمثيل الغذائي غير المهضومة، و يمكن أن تعيق هذه التركيبات غير المتوافقة عملية التمثيل الغذائي للأنسجة وتمنع عملية تكوين الأنسجة فيما يمكن وصفه بأنه نظام غذائي غير متوافق”.
كما حذرت دكتورة جانجدا من تناول الفواكه في الصباح إذا كان الشخص يعاني من الأعراض التالية: نزلات البرد، التهاب الجيوب الأنفية، السعال، الحساسية، حمى القش الربو، احتقان الرئة، السكري، التهاب الشعب الهوائية، زيادة الوزن
ومن جهة أخرى، نصحت دكتورة جانجدا من أجل تجنب سلبيات تناول الفواكه يجب عدم خلط الفاكهة بالخضروات ومنتجات الألبان والحبوب أو اللحوم لأنها يمكن أن تصبح سامة، ولكن يمكن خلط الفواكه مع الفواكه المجففة لأنها تنتمي إلى نفس العائلة.
