مي قاسم _القاهرة /مصر
تعد الحلويات من الأركان الأساسية للأحتفال بالأعياد والحفلات التي تقام في النادي والمنزل ، ولذا سوف نناقش طريقة عمل حلويات سهلة وخفيفة.
طريقة عمل الكب كيك:
المكونات
كوب ونصف من الدقيق
2 بيضة
فانيليا
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة خل
كوب سكر، أو حسب الرغبة
نصف كوب من الزيت أو السمن أو خليط بينهم
معلقتين بيكنج بودر
طريقة تحضير الكب كيك
يضاف الخل إلى اللبن و يترك لدقائق
ثم يضرب البيض والفانليا و السكر بطريقة جيدة
ثم يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب
ثم يضاف اللبن بالخل بالتدريج
ثم نقوم بتحضير وعاء أخر يخلط البيكنج بودر مع الدقيق
ثم نخلط السوائل التي تم خلطها مع الدقيق
يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
يزين بالكريم جانتية أو كريمة الزبدة بعد أن يبرد تماما
طريقة عمل كيك بوبس: المكونات
أي كمية كيك متبقي
ربع كيلو شوكولاتة خام
نصف لتر لبن
شوكولاتة سائلة للتزين
طريقة تحضير كيك البوبس
يقطع الكيك و يفرك باليد حتي يصبح فتافيت صغيرة
من الممكن إضافة أي نوع مكسرات على كيك
ثم نقوم بتحضير وعاء على النار ثم تضاف الشوكولاتة واللبن على نار هادئة حتي يصبح صوص شوكولاتة
ثم يضاف على الكيك ويعجن حتي تصبح عجينة سهل تشكيلها
ثم يزين بشوكولاتة مذابة في حمام ماء و ترش على الكيك
