دينا حمدي-القاهرة / مصر
من أجل عيش حياة صحية سليمة يمكنك تحضير أكلات صحية بدون زيت في منزلك و ذلك لتغيير النمط الغذائي الخاص بك ودون تكلفة عالية أيضًا، يقدم موقع قوس بعض الطرق السهلة و البسيطة لإعداد أكلات صحية بدون زيت :
1- الخضار السوتيه :
المكونات :2 ثمرة بطاطس + 2 ثمرة كوسة + 2ثمرة جزر + كوب بسلة + 2 ثمرة فلفل ألوان + ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :نقوم بتقطيع المكونات إلى شرائح ونغلي إناء من الماء على النار ونضع فوقه مصفاة بها الخضروات ونغطيها حتى تنضج على البخار فقط، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة و نقلبها عدة مرات حتى تنضج من كافة الجوانب.
2- الأرز المسلوق :
المكونات : 2 كوب ماء + كوب أرز + ملعقة ملح
طريقة التحضير:نغسل الأرز ونصفيه ونضعه في2 كوب ماء على النار ونتركه يغلي ونستمر في تقليبه ثم نضيف ملعقة ملح ونقلبه حتى ينضج ثم نقوم بتصفيته من الماء جيدًا ونقدمه مع الخضار السوتيه .
3- البانيه المشوي :
المكونات :صدرو دجاج + علبة زبادى+ عصير ليمون+ بصل + ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:نقوم ببشر البصل ونضيف عليه الزبادي والليمون والملح و الفلفل الأسود، ونضع البانيه في التتبيلة ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نضعه في صينية وندخله الفرن بالتتبيلة ونقوم بتقليبه على الجانبين حتى ينضج.
4- مكرونة بالصلصة:
المكونات :كيس مكرونة اسباجيتي + 2 فص ثوم مهروس + ملح وفلفل أسود + 2 كوب ماء + صلصة
طريقة التحضير :
نقوم بسلق المكرونة ونصفيها ، وفي وعاء أخر نضيف ملعقتين صلصة مع الثوم المهروس ثم نضيف كوبين من الماء مع الملح و الفلفل الأسود ونتركها على النار تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نضيق الصلصة على المكرونة و نقلبها جيدًا ونقدمها مع السلطة الخضراء.
5- سمك مشوي:
المكونات :كيلو سمك بلطي + 2 ليمونة + ملح وفلفل وكمون + ملعقة زنجبيل + ملعقة بهارات سمك + شرائح بصل و طماطم
طريقة التحضير :
ننظف السمك جيدًا ونخلط البهارات مع الزنجيل والليمون والملح و الفلفل والكمون ونضعها بداخل السمك مع شرائح البصل والطماطم ونضعها في صينية ثم نغطيها بورق فويل ثم ندخلها الفرن وبعد 15دقيقة يتم إزالة ورق الفويل و نتركها تحت الشواية حتى تنضج.
