يساعد الإكثار من تناول الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
فقد توصلت دراسة حديثة إلى أن هناك احتمالية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إذا لم تتناول ما يكفي من ستة أطعمة رئيسية لصحة القلب.
وكشف الباحثون أنه يمكن تحقيق نظام غذائي صحي بطرق مختلفة، مثل تناول كميات معتدلة من الحبوب الكاملة أو اللحوم غير المصنّعة.
توصي الدراسة التي أطلقت اسم PURE Healthy Diet Score على النظام الغذائي الصحي، بما يلي:
1-الفاكهة: 2-3 حصص يومياً.
2-الخضار: 2-3 حصص يومياً.
3-المكسرات: 1 حصة يومياً.
4-منتجات الألبان: حصتان يومياً.
5-البقوليات: 3-4 حصص أسبوعية.
6-الأسماك: 2-3 حصص أسبوعية.
وتشمل البدائل المحتملة الحبوب الكاملة في وجبة واحدة يومياً، واللحوم الحمراء أو الدواجن غير المصنّعة في حصة واحدة يومياً.
