يشتكي الكثير من ربات البيوت والأمهات العاملات والطالبات من ضيق الوقت، ومن ملل أسرهن من تناول الوجبات اليومية التقليدية نفسها، لذلك يحرصن على اختيار بعض الأكلات الجديدة والمتنوعة من مطابخ العالم العربي، مثل المطبخ المغربي المعروف بأطباقه اللذيذة ونكهاته المميزة، لتجديد مائدة الطعام على وجبات الغداء والعشاء، وقد جئنا اليوم لنساعدكِ في تحضير بعض الوصفات لأكلات مغربية سريعة وسهلة، تعرفي إلى مقاديرها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
عش البطاطس محشو بالطون في المقلاة:
المقادير:
- 04 حبات بطاطس محكوكة
- 01 حبة بصل مقطعة شرائح
- زيت المائدة
- نصف حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات
- فلفل أسود
- ملح
- 01 علبة طون
- 02 حبات بيض
- 01 ملعقة كبيرة دقيق
- ثوم بودرة
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
- 02 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي
- جبن السوندويش (أو أي نوع)
- صلصة الكيتشوب (اختيارية)
بيتزا صحية بدون عجين كوجبة عشاء خفيفة:
المقادير:
- 07 حبات قرع أخضر
- 02 حبات بيض
- فلفل أسود
- ملح
- 01 بصلة مقطع شرائح
- 01 حبة فلفل أخضر مقطعة دوائر
- 01 علبة طون
- ذرة معلبة (ماييس)
- زيتون أخضر مقطع دوائر
- جبن مفروم
- زعتر طري
مقادير الصلصة:
- 02 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
- القليل من زيت الزيتون
- ملح
- زعتر طري
- القليل من الماء
وجبة هائلة للعشاء في المقلاة بكبد الدجاج:
المقادير:
- 01 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات صغيرة
- 01 فص ثوم مفروم
- زيت الزيتون
- 01 حبة طماطم محكوكة
- 04 حبات كبد الدجاج مسلوقة مع ملح وقطعة حامض
- 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
- 02 حبات طماطم مسلوقة ومقطعة مربعات
- التوابل: فلفل أسود -كركم – كمون – فلفل أحمر
- ملح
- رشة ثوم بودرة
- قزبرة ومعدنوس مفروم
- 03 حبات بيض
- جبن مفروم
فكرة رائعة لوجبة عشاء في المقلاة بالخضر:
المقادير:
- 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
- 02 فصوص ثوم مفروم
- زيت المائدة
- 03 حبات جزر مقطعة مربعات
- 01 كأس فاصولياء (جلبانة)
- 03 حبات بطاطس مقطعة مربعات
- 200 غرام كفتة الدجاج
- 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات صغيرة
- 01 حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات صغيرة
- 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
- 02 ملاعق كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كمون
- ملح
- رأس ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري)
- 04 حبات بيض
- جبن مفروم
فكرة عشاء او غداء سريعة وبسيطة في المقلاة بالبادنجان:
المقادير:
- 03 حبات بادنجان مقطعة دوائر
- زيت للقلي
- فلفل أسود
- ملح
- 03 حبات بيض
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغيرة
- 150 غرام صدر الدجاج مقطع مربعات
- نصف حبة فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة
- نصف حبة فلفل أحمر مقطع مربعات صغيرة
- نصف حبة فلفل أصفر مقطع مربعات صغيرة
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر –
- ملح
- رأس ملعقة صغيرة بصل بودرة
- جبن السوندويش
أكلة بالقرع الاخضر محشوة باللحم المفروم:
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
- زيت المائدة
- 200 غرام لحم مفروم
- 01 حبة طماطم مقطعة مربعات
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- ملح
- ثوم مجفف (اختياري)
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
- جبن السوندويش
مقادير خلطة القرع الأخضر:
- 08 حبات صغيرة قرع أخضر
- 02 حبات بيض
- 04 ملاعق كبيرة حليب
- 01 ملعقة كبيرة دقيق
- فلفل أسود
- ثوم بودرة (اختياري)
- ملح
- 01 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
بيتزا في 10 دقائق بدون عجين بالخبز البايت كفكرة لوجبة عشاء سريعة:
المقادير:
- كمية من الخبز البايت حسب الرغبة
- زيت المائدة
- 04 حبات بيض
- فلفل أسود
- ملح
- ثوم مجفف (اختياري)
- نصف حبة فلفل أخضر مقطعة طوليا
- نصف حبة بصل مقطعة شرائح
- زيتون أخضر مقطع دوائر
- ذرة معلبة (ماييس)
- 01 علبة طون
- جبن مفروم
مقادير صلصة الطماطم:
- 01 ملعقة كبيرة ونصف مركز الطماطم
- فلفل أسود
- ملح
- زعتر
- زيت الزيتون
- القليل من الماء
وجبة صيفية مدهشة للعشاء في المقلاة بالبطاطس والدجاج:
المقادير:
- 04 حبات بطاطس مسلوقة
- 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
- 02 فصوص ثوم مفروم
- كمية من صدر الدجاج مقطع مربعات
- 02 حبات طماطم محكوكة
- 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
- التوابل: فلفل أسود – كمون – زنجبيل – كركم – فلفل أحمر
- ملح
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
- 03 حبات بيض
- جبن مفروم
طورطية البطاطس السريعة بدون فرن وصفة الأومليت الإسبانية:
مقادير البطاطس:
- 05 حبات بطاطس
- ملح
- ماء للسلق
- زيت
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
- زيت فلفل اسود
- ملح
- 05 حبات بيض
- 01 علبة طون
- 02 ملاعق كبيرة قزبر ومعدنوس مفرومين
- 02 حبات جبن مثلث
- جبن الموتزريلا
- جبن السوندويش
