طريقة تحضير كوكيز الشوكولا

سيمون موريس _ القاهرة / مصر

تعتبر الكوكيز أو رقائق البسكويت، من انواع الحلويات الفارسية، التي ظهرت في القرن السابع الميلادي.

و تعد حلوى معروفة في عدد كبير من البلدان، منها الولايات المتحدة، وتحضر بنكهات عديدة مثل الشكولا-الشوفان-جوز الهند .

المقادير

1- (200)جرام من الزبدة

2- كوب ونصف من السكر

3- ملعقتين صغيرة فانيليا

4- (3/4) كوب كاكاو

5- (3/4) ملعقة صغيرة بيكنج صودا

6- (2)كوب من الدقيق

7- (2)كوب من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

قومي بخفق الزبدة والسكر مع البيض والفانيليا ، بالمضرب الكهربائي، حتى يتكون مزيجاً هاشاً.

اخلطي المكونات الجافة( الدقيق – الكاكاو – البيكنج صودا- الملح)، ثم ضيفيهم إلى الخليط السابق وأخفقيهم معاً، وضعي عليهم رقائق الشوكولاتة.

احضري صينية مبطنة بورقة زبدة، قومي بصنع كرات متوسطة الحجم من الكوكيز، ادخليها الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لمدة 12-15دقيقة.

تكفي 6 أشخاص.