طريقة عمل الأكلة الهندية “تندوري الدجاج”

هيام محمود _القاهرة/مصر

يتميز المطبخ الهندي بالوجبات المختلفة والمميزة، ومن وصفات المطبخ االهندي الشهيرة هي وصفة الدجاج التندوري .

المكونات :

زبادى.
دجاج مغسول ومقطع إلى أربع قطع.
بصلة متوسطة الحجم ومبشورة.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة كركم صغيرة.
ملعقة خل كبيرة.
ملعقة فلفل أسود صغيرة.
ملعقة ملح صغيرة.
ملعقة شطة صغيرة.
ملعقة زيت نباتي كبيرة.
ربع معلقة صغيرة ملون أحمر اللون.
عصير ليمون.

طريقة التحضير :

قومي بخلط الدجاج، والعصير، والبصل، والزبادي، والثوم، والبهارات ،والشطة، والملح، والملون،والخل.

ثم نضعها في الثلاجة ليلة كاملة.

ثم نضع الدجاج في صينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180، ثم نخرج الصينية عندما ينضج الدجاج.

خرج الصينية عندما ينضج الدجاج، تقدم مع الأرز والخبز.