هاجر نصر ـ القاهرة/ مصر
بسكريم هو أحد أنواع البسكويت اللذيذة للغاية وهو يشتهر بشكله الذي يشبه الدوامة بنصف من الشوكولاتة ونصف من الفانيليا.
- المقادير وطريقه التحضير:
- المقادير:
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بودرة
- ½ كوب نشاء
- 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة كبيرة كاكاو خام
- ¼ معلقة صغيرة فانيليا
- الطريقة:
- في وعاء ضعي الزبدة والفانيليا والبيكينج باودر والسكر البودرة والنشاء.
- أخلطي المكونات مع بعضها
- ضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة متماسكة. قسمي العجينة إلى قسمين.
- ضيفي إلى قسم منها الكاكاو الخام واخلطي.
- شكلي 3 كرات من العجينة بالفانيليا و3 كرات من العجينة بالكاكاو.
- لفي هذه الكرات بالتناوب باليد. يمكنك أن تحشيها بحبيات الشكولاتة.
- أتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- ضعي الحلى على قالب واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
