مي قاسم محمد _القاهرة /مصر
تعتبر تورتة الزبادي من أخف أنواع الحلوى التي يمكن تناولها على الإفطار، ولأنها اقتصادية وذات مذاق لذيذ تعد من أسهل أنواع الكيكات التي تقدم في أعياد الميلاد.
سوف نناقش طريقة صنع تورتة الزبادي مع التوت.
تارت موس الزبادي
المكونات:
3 بيضات
ربع كيلو دقيق اسفنجي
ربع كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة فانيليا
3 علب زبادي
3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين
نصف كوب ماء دافئ
كوب كريمة مخفوقة أو قشطة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة اختياري
أو حليب مكثف محلي
حشوة مربى التوت ، الفراولة أو التوت بالقطع.
طريقة تحضير لاذع موس الزبادي بالفراولة:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة
ثم نخفق البيض بالدقيق الإسفنجي والفانيليا والماء والخل بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خليط كريمي ثقيل وخفيف اللون.
ثم نقوم بإعداد صينية بحجم 24 أو 26 ونسكب الخليط
ثم نضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج
ثم نقوم بإعداد صينية تشيز كيك أو طبق بيركس ، ثم نضع الكيكة بعد أن تبرد تمامًا
ثم نضيف الكريمة ونزينها بالحشوة أو المربى ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات وبعدها يمكن التقديم
